久热免费视频在线观看,国产特黄色视频,欧美怡红院,欧美精品亚洲精品日韩已满十八,中日韩毛片,极品美女免费高清色视频

權威機構美國癌癥研究所發布的證據證明，蔬菜、水果、全谷物、豆類等可以降低很多癌癥風險，其中西蘭花就是一種富含營養和具有輔助抗癌功效的十字花科蔬菜。

有著“蔬菜之王”美稱的西蘭花，一直以來都被認為對人體健康十分有好處，包括降低心血管疾病、糖尿病風險以及預防癌癥發生等。

西蘭花堪稱是蔬菜中的“防癌明星”，在多個輔助抗癌蔬菜排行榜上都名列前茅。

西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。除此之外，它還含有能排除毒素及致癌物質的天然化學物質。研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直腸癌、結腸癌的風險降低。

根據《國際口腔醫學雜志》調查顯示，胡蘿卜素對口腔癌具有潛在的預防作用。

西蘭花中胡蘿卜素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿卜的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等。

哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比不吃西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。專家解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿卜硫素被證明有抗癌作用。

據美國營養學家的研究，發現西蘭花中含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。

英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了“抗癌基因”，可以減少男性受前列腺癌襲擊的幾率。

西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒功能。

患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中維生素C濃度低于正常人。而西蘭花不但能補充一定量的硒和維生素C，同時能供給豐富的胡蘿卜素，這些元素有阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制腫瘤生長。

西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。堅持長期吃西蘭花，不僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。

當然，大家對待西蘭花防癌的事，還需要科學對待，食物所起到的作用還只是食療方面，還需大家有個良好的生活習慣，在防癌的路上才能夠越走越遠。

雖然人人都吃西蘭花，但并不是人人都會吃，大部分人在吃西蘭花時，往往會犯些錯誤，讓營養和功效大打折扣！

西蘭花的結構特殊，內部容易殘留農藥和小蟲子，如果只是放在水龍頭下沖，清潔效果不大。

【建議】將西蘭花掰成小塊，用淡鹽水浸泡15-20分鐘，最后用流動水沖洗干凈。

這個是比較常犯的錯誤，西蘭花爆炒時間不可過長，也不可長時間高溫處理，否則會造成營養物質大量流失。選擇對的烹飪方法做西蘭花非常重要，清蒸、涼拌相對來講對營養的損失更小。

挑選西蘭花時，緊實是非常重要的指標之一，用手摸花蕾有緊實、飽滿、結實的感覺，。

要選沒有開花的，最好花蕾是青綠色的，因為西蘭花的新鮮程度在于花蕾。含苞未放的西蘭花比較嫩，口感較好，便于保存，如果花蕾已經變成黃色，說明不新鮮。

觀察花梗的切口：觀察西蘭花梗的切口是否濕潤，如果過于干燥則表示采收已久，不夠新鮮。

建議每次攝入約300克西蘭花；若選擇每天都吃，可將每日攝入量控制在70~80克。另外西蘭花嘌呤含量不高，痛風患者也可以適量食用。

西蘭花的健康烹飪方法公認是隔水蒸。蒸菜時，將溫度控制在100°C內，最大限度保留營養。若有較難熟的根莖，可以切成絲或者是切成小的薄片，再跟西蘭花一起蒸煮。

炒西蘭花時要注意控制油溫和時長。研究顯示，在120°C-140°C熱油中炒3分鐘，可保留西蘭花約2/3的有益物質。

西蘭花有一個重要的特點，就是水煮或用水焯過后顏色會依然翠綠，而且口感更加爽脆。

因此，涼拌或做湯也是很好的選擇，這樣還避免了高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利。