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葡萄干含鐵豐富

葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

葡萄干有促進消化的作用

葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。 

葡萄干也有助保護心血管

研究顯示，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。

它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。

每天吃一把葡萄干，約30—40克，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果；并提高免疫力，促進消化。

不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

每日吃蔓越莓干的人，可以大大降低尿道感染的風險。

蔓越莓干中的物質，可以幫助防止細菌粘附在胃壁上。幽門螺旋菌是導致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍的主要途徑，增加患癌的風險。蔓越莓干的防粘附機制，促進腸胃的保護。 

蔓越莓干富含抗氧化物質。抗氧化劑保護細胞，免受促進年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌癥，心臟病等疾病，都可歸因于是自由基造成的損害。 

蔓越莓干對心臟和血管，有一些積極的作用。蔓越莓干中含黃酮醇苷，可以預防動脈硬化，動脈硬化是心臟疾病的主要原因。

對膽固醇水平有積極的影響效果，并能防止動脈受特別的酶的影響而變窄，從而促進血液循環。