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很多人愛吃生果，尤其是女人，除了滿足口腹之欲外，也有美容和保持身材的需求。這類女人特別崇尚生果，乃至把生果當(dāng)飯吃。

每天好好吃三頓飯，是健康的根底。不吃主食的瘦身方法不可行，蔬菜不能替代主食，生果也不能替代主食。生果只能作為正餐之外的彌補(bǔ)。

目前已知的人體需求的養(yǎng)分素有40多種，這些養(yǎng)分素都要從各種食物中獲得。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物是人體需求量最大的三種養(yǎng)分素，稱為宏量養(yǎng)分素，是人體必需的養(yǎng)分素，具有重要的生理效果。

生果中水分多，通常糖分也不少，可是蛋白質(zhì)很少，并且?guī)缀鯖]有人體必需的脂肪酸，只吃生果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)宏量養(yǎng)分素的需求。所以，生果不吃不可，吃少了不可，吃多了也不可。

生果替代正餐不可，想用多吃生果、不吃正餐的方式瘦身更不可。

用這種方式瘦身的人認(rèn)為生果能量少，但事實(shí)并非如此。

生果中糖分一般比較高，并且是簡(jiǎn)單消化的糖類，雖然平等質(zhì)量的生果比米飯所含能量要低，可是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平等質(zhì)量的蔬菜，生果需求適量食用。

別的，生果很簡(jiǎn)單讓人吃過量，由于甜美可口，不知不覺就會(huì)攝入過多糖分，結(jié)果很可能不瘦身反而導(dǎo)致肥胖，一起可能發(fā)生養(yǎng)分不均衡問題。吃生果瘦身是一個(gè)很大的知道誤區(qū)。

吃生果有講究

蔬菜和生果是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來歷。盡管蔬菜和生果有很多共同之處，但他們是不同種類的食物，養(yǎng)分價(jià)值優(yōu)勢(shì)不同。

蔬菜尤其是深色蔬菜所含的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物都高于生果，因此生果不能替代蔬菜。

但另一方面，膳食中生果能夠彌補(bǔ)蔬菜攝入缺乏的問題，生果中的碳水化合物、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)比新鮮蔬菜多，并且生果食用便利、不需烹調(diào)加熱，養(yǎng)分成分不會(huì)因烹調(diào)而受損，所以蔬菜也無法替代生果。

生果要選擇新鮮的

新鮮生果水分含量高、養(yǎng)分豐富、味道好，能使人體最大極限地獲取生果中的維生素等養(yǎng)分物質(zhì)。不主張一次購買許多生果，即使放在冰箱里，也不能阻撓水分流失和口感變差，還簡(jiǎn)單被細(xì)菌污染。

合理膳食，天天吃生果

生果不可不吃，但也不宜大量攝食。健康成年人每天攝入200—350克新鮮生果是適合的。

時(shí)常改換種類

選擇新鮮應(yīng)季的生果，時(shí)常改換種類，是購買生果的兩大基本原則。不愛吃生果、經(jīng)常忘掉吃生果怎么辦？

主張把生果放在家中或工作單位顯眼的當(dāng)?shù)兀S時(shí)可見，有利于逐漸養(yǎng)成每天吃生果的良好飲食習(xí)氣。有小孩的家庭更要注意培養(yǎng)孩子天天吃生果的習(xí)氣。

特殊人群食用生果的注意事項(xiàng)

糖尿病要控量

這類患者首選西瓜、蘋果、獼猴桃等含糖量較低的生果，主張每天攝入的量為100克~200克。

肥胖者少吃榴蓮

榴蓮，所含熱量高，大量進(jìn)食易形成血糖升高和便秘。此外，為了瘦身，把生果作為正餐也是不可取的。

腎病者少吃橙子

腎功能不全的人，血清中鉀含量較高。宋新主張，避免攝入含鉀離子豐富的生果，比方，橙子、橘子、香蕉等。

腸胃弱吃點(diǎn)桂圓

腸胃弱少吃涼性、含果酸多的生果，比方，香蕉、梨等寒性生果。能夠吃點(diǎn)蘋果，桂圓，此外桃子、荔枝和籽瓜也是不錯(cuò)的選擇。