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濰坊的早餐是獨(dú)具特色的

肉火燒、豆腐腦、油條、咸粘粥，

再加上的一屜小籠包。

這一份家鄉(xiāng)的味道，

每一個(gè)濰坊人都執(zhí)著已久。

這甚至超過(guò)對(duì)于食物本身，

成為了對(duì)濰坊這座城市的記憶。

而這樣的老味道也隨著時(shí)代的變化，

而變得越來(lái)越具有潮味。

面對(duì)早上睜開(kāi)眼的第一頓，

一定要吃的有腔調(diào)！

這樣一天才能元?dú)鉂M滿！

老濰縣肉火燒

早上來(lái)一份才出鍋的老濰縣肉火燒，是極好的！一口咬下去，外皮酥脆、肉餡多汁，唇齒留香。兩個(gè)肉火燒，一碗熱乎乎的豆腐腦，保證吃的飽飽的。

濰坊肉火燒在濰坊人的食譜里有著難以動(dòng)搖的位置。濰坊肉火燒是外地人的叫法，而濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒。濰坊的肉火燒個(gè)大皮薄餡足，三鮮肉和花椒葉的天作之合，吃一口讓人欲罷不能。

包 子

子是濰坊人的必備早餐之一。不論是高級(jí)餐廳，還是市井小攤，每天早晨都會(huì)彌漫著包子的香氣。素菜餡，鮮肉餡，香菇醬肉餡......各種薄皮大餡，任你選擇。

香軟的面皮，和著香菇和醬肉，將香菇醬肉餡的包子一口咬下。那濃郁的鮮香口感，頓時(shí)充滿整個(gè)嘴巴~那味道絕對(duì)可以饞哭隔壁的小孩！

油 條

豆?jié){與油條的搭配是永恒的經(jīng)典，黃燦燦的油條與熱乎乎的豆?jié){簡(jiǎn)直是絕配cp！如果只吃油條或許會(huì)有一點(diǎn)油膩，但是搭配上豆?jié){就會(huì)剛剛好。

左手一根油條，右手一杯豆?jié){，兩種味道相結(jié)合緩緩滑入食道。雖然搭配簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，卻是濰坊人早餐的最佳代名詞！

和 樂(lè)

作為濰坊名吃，濰坊和樂(lè)以制作考究，佐料齊全、味美湯鮮而聞名，又以味美價(jià)廉深受大家喜愛(ài)。早上來(lái)一大碗有鹽有味、筋道爽口的和樂(lè)，瞬間醒瞌睡！

雞絲、鴨絲、芫荽梗、香椿芽、甜蒜、肉糕子、雞蛋皮、辣椒油……滿滿的一碗上桌，顏色亮麗，紅、橙、黃、綠，讓人食欲大開(kāi)，一勺雞鴨老湯澆上，香味四散開(kāi)來(lái)，縱使再不喜歡吃面的人，也忍不住一筷子下去，“哧溜哧溜”連湯帶面地滿足味蕾與肚腹。

朝天鍋

湯沸肉爛，薄餅卷著剛剛出鍋的肉，老遠(yuǎn)就能透過(guò)騰起的霧氣聞見(jiàn)肉香。濰坊人對(duì)朝天鍋的喜愛(ài)，那是從早上開(kāi)始的。

肉肥而不膩，湯清淡而不濁，小菜配料也講究，蔥段長(zhǎng)短一致，咸菜疙瘩切好重新調(diào)汁腌制，再啜兩口肉湯，湯里加鮮蔥香菜去肉腥。難怪朝天鍋能敵得過(guò)時(shí)間的文火慢熬而不曾消失。

咸粘粥

山東各地的粥味不盡相同，而濰坊人獨(dú)愛(ài)咸粘粥。據(jù)《濰城文史資料》中載：“老濰縣木橋東一家粘粥鋪，是用小米、綠豆經(jīng)水撈后，用小磨磨成糊狀下鍋，開(kāi)鍋后加煮熟的豇豆、粉條、蔥姜、香油、菠菜、豆腐條，喝起來(lái)不但香味撲鼻，而且松爽適口。

每早人們買(mǎi)上剛出爐的熱燒餅、熱油條，再喝碗咸粘粥，慢慢悠悠的吃完。那溫暖的飽腹感，一直流淌到了心里。

各種餅

蔥油餅、土豆餅、雜糧煎餅、手抓餅、醬香餅……路過(guò)的時(shí)候遇到賣(mài)啥的就吃啥，這樣的人生也是隨性的可以。

吃煎餅就是個(gè)搶時(shí)間的活兒，必須要趁熱吃！煎餅噴香酥脆，要是擱上幾分鐘，熱氣散開(kāi)，就失去了嘎嘣脆的口感。

面 包

在濰坊，面包成為了上班族的首選。在匆忙的上班路上，一個(gè)面包一盒牛奶，最簡(jiǎn)單的組合就能帶給人們滿滿的正能量。

多樣的早餐開(kāi)啟新一天

為更多忙碌的人提供便捷的同時(shí)

也讓生活更加多姿多彩

濰坊還有很多早餐或美食的特色

等著你自己慢慢嘗試?yán)瞺

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