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咱們常說(shuō)“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。

蘋(píng)果含有豐厚的碳水化合物、維生素和微量元素，另含有蘋(píng)果酸、酒石酸、胡蘿卜素。被稱為“全方位的健康生果”或稱為“全科醫(yī)生”。

每天一個(gè)，遠(yuǎn)離多種疾病

① 維護(hù)心腦血管：蘋(píng)果中含有果膠，這種可溶纖維能有助于下降血壓、血糖、膽固醇，維護(hù)血管，下降中風(fēng)和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。

② 防癡呆：蘋(píng)果里含有的槲皮黃素非常好，而紅蘋(píng)果又比黃蘋(píng)果和綠蘋(píng)果好。

③ 輔佐防備癌癥：蘋(píng)果中含有的花青素、多酚、黃酮類物質(zhì)是高效抗氧化劑，能輔佐防備癌癥。

④ 強(qiáng)健骨骼：蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳，協(xié)助防備鈣質(zhì)流失。

蘋(píng)果雖好，但天冷了，年紀(jì)大、腸胃欠好的人不敢多吃，很容易拉肚子；而若是熟吃，有人憂慮蘋(píng)果中的維C會(huì)流失……

但專家表示，其實(shí)維C、抗氧化物質(zhì)的丟失不大；而其它營(yíng)養(yǎng)素，如鉀元素、果膠、礦物質(zhì)、膳食纖維則不會(huì)流失。

蘋(píng)果生、熟成效各異

蘋(píng)果生吃熟吃各有好處！而熟吃則有意想不到的作用：

蘋(píng)果生吃，其含有的維生素b族、維生素C相對(duì)更豐厚，能夠生津止渴，合適出汗多，口干口苦的人食用。

① 健脾胃、消積食

蘋(píng)果熟吃，健脾、養(yǎng)胃、消食的作用更強(qiáng)。并且煮熟后，蘋(píng)果的纖維軟化，對(duì)中老年人的胃腸道影響更小。

② 維護(hù)血管成效增強(qiáng)

③ 養(yǎng)肺 

并且多酚類物質(zhì)還能抗氧化，協(xié)助防備疾病，合適秋冬食用，養(yǎng)肺潤(rùn)肺。

④ 防腹瀉

加熱后，蘋(píng)果中的果膠變軟，不容易腹瀉，合適脾胃虛寒的人。

熟蘋(píng)果的花樣吃法

蘋(píng)果熟吃這么好，又該怎么做呢？今日小編就教大家?guī)讉€(gè)簡(jiǎn)略又營(yíng)養(yǎng)的做法：

① 取蘋(píng)果1個(gè)，洗凈后連皮切成4塊，剔除果核。

② 將蘋(píng)果放在盤(pán)上，然后放在微波爐中加熱5分鐘，佐餐或獨(dú)自食用，每天吃一個(gè)。

烤蘋(píng)果可協(xié)助下降膽固醇、防治三高、哮喘，同時(shí)維護(hù)胃腸道不受影響，防止便秘、腹瀉等問(wèn)題。

食材：蘋(píng)果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞。

過(guò)程：

① 蘋(píng)果清洗后切開(kāi)，用一個(gè)勺子挖掉果核。

② 蘋(píng)果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均勻，放入去除了果肉的蘋(píng)果中。

③ 蓋上蘋(píng)果蓋，上汽蒸制15-20分鐘。

食材：蘋(píng)果、雪花梨、銀耳、大棗。

過(guò)程：

①銀耳事前煮制30分鐘，銀耳與水的比例為1:7。

②雪花梨、蘋(píng)果、大棗切塊，和銀耳一起放入電壓力鍋中。

③調(diào)入少許鹽解膩中和，蓋蓋煮制1小時(shí)即可食用。

此湯能促進(jìn)消化，協(xié)助下降膽固醇，合適常常消化不良和高血脂的人食用。

細(xì)心的朋友或許會(huì)發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果皮上常常會(huì)有層滑滑的蠟，其實(shí)這是「果蠟」。主要分兩種：

一種是蘋(píng)果自身分泌的「維護(hù)層」，是天然的，也是能吃的脂類。

另一種是果農(nóng)為了加強(qiáng)維護(hù)作用，給蘋(píng)果噴上的「人工果蠟」，以避免蘋(píng)果在運(yùn)輸過(guò)程中磕碰、腐朽、變質(zhì)。當(dāng)然咱們也不用憂慮其安全問(wèn)題，由于這種「人工果蠟」的成分多是能吃的殼聚糖。

也有人憂慮蘋(píng)果會(huì)被打上「工業(yè)蠟」，其實(shí)只要在挑選打蠟生果時(shí)，用手或餐巾紙擦拭生果外表即可，如能擦出一層淡淡的紅色，才或許存在工業(yè)蠟。但根本很少會(huì)有這種情況。

【清洗小貼士】如果不想食用這層果蠟，能夠?qū)⑻O(píng)果先用自來(lái)水沖一遍，然后在表皮上撒點(diǎn)鹽，用雙手輕輕搓蘋(píng)果的表皮，再用水沖刷潔凈即可。

氣溫越來(lái)越低，很多人不敢吃生冷生果。沒(méi)想到蘋(píng)果熟吃成效也有這么多，烤蘋(píng)果、蒸蘋(píng)果、煮蘋(píng)果......怕冷、腸胃欠好的也能夠試試~