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萬物復蘇的春天來了，人們也開始陸續投入到緊張的工作學習當中了。此時自然需要一些清淡的菜來解一解過年時的油膩，給自己的腸胃"大掃除"一下。今天給大家推薦幾道適合春天吃的涼拌菜。

第一種就是拍黃瓜，這個涼拌菜相信很多人都吃過，特別是和朋友出去吃飯，或者是家里來客人的時候，別看它非常的素，實際上很多人都非常喜歡吃，而且在吃燒烤的時候，也會點一盤拍黃瓜，有著很好的解膩功效。現在很多人去吃海底撈的時候，都學會了拍黃瓜的方法，特別的簡單，導致海底撈的黃瓜已經供不應求了。

第二種就是皮蛋豆腐，這個可以說非常家常的一道涼拌菜了，而且特別適合開春吃，而且經常吃豆腐，可以有效的補充身體所需的營養物質，做法也是非常的簡單。因為皮蛋本身就是有味道的，如果不想吃太咸的話，在澆醬汁的時候，少放一些鹽和醬油，喜歡吃辣的可以多放點辣椒油。

第三種東北的家常涼菜，每次回家的時候，老爸都會拌一些吃，而且在喝喜酒的時候，也是必不可少的一道美食，而且東北的涼拌菜特別的簡單，黃瓜、干豆腐、白菜、香菜啥的，拌在一起，然后再抄點肉丁，在上面澆上辣椒油、蒜末、香油和醋，簡直美味的不得了，如果喜歡吃芝麻醬，再放一些芝麻醬，非常的下飯。

最后一種就是洋蔥拌木耳，之前還有很多人說木耳和洋蔥不能一起吃的，實際上它們是可以吃的，而且洋蔥拌木耳非常的美味，做法非常的簡單。洋蔥有著很好的殺菌消毒的功效，而且還可以補腎莊嚴，而木耳里面含有豐富的鐵元素，經常吃可以有效的預防缺鐵性貧血。還可以降三高，三高患者可以多吃一些。如果嫌麻煩的話，直接把木耳焯熟，蘸著醬油和芥末吃。

怎么樣？這幾種涼拌菜有你的最愛嗎？還等什么？趕快行動起來吧！