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不少家長都會在家做一些鹵味食物，尤其是胃口不好時都會做。那你知道鹵味怎么做好吃嗎?其實鹵味的種類有很多哦，那跟著小編去瞧瞧關(guān)于常見的鹵味家常菜吧。這幾道家常菜可以讓你食欲大增哦，是配酒的最好選擇。

做法一：雞腿鹵蛋

第一步，準備雞腿、雞蛋、油鹽、冰糖、蔥姜、料酒、醬油、松茸和大料。

第二步，將雞腿直接處理后洗好了，加上料酒腌制，蔥姜處理后備用。

第三步，備好鍋加油燒熱了，將雞腿還有冰糖下鍋上色。加上適當?shù)乃攘暇埔约搬u油燒煮。

第四步， 燒開后加蔥姜和大料，燒煮后倒入燉鍋中，加上松茸，再將煮好的雞蛋放入鍋中燉煮后即可出鍋。

做法二：鹵五花肉

第一步，準備好五花肉、油鹽、生老抽、料酒、桂皮、料酒和茴香。再備上干辣椒、陳皮、花椒、草果、生姜和大蔥。

第二步，將五花肉處理后洗好了，講講五花肉下鍋燙煮以下，記得加上料酒。

第三步，備好炒鍋加冰糖，將蔥姜辣椒八角、桂皮和茴香等下鍋翻炒，最后加水燒開了，將生老抽和料酒下鍋，燉煮90分鐘后即可。

做法三：鹵豬耳朵

第一， 準備好豬耳朵、老鹵、鹵料包、老抽、冰糖、鹽和料酒以及蔥姜。

第二步，將煮耳朵直接處理后下鍋燙煮了。將老鹵直接放入鍋中，再加適當?shù)乃瑢Ⅺu料包下鍋。

第三步，加上蔥姜、黃酒還有老抽以及冰糖。最后燒煮后加鹽調(diào)味，出鍋直接切絲即可。

其實喜歡吃鹵味的朋友不要灰心，以上的幾款食譜都是美味的，如果說你胃口不好或者是想要吃鹵味，那么這都是不錯的選擇哦。