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研究稱兩成中國人死于吃錯飯，如何健康飲食？研究稱兩成中國人死于吃錯飯？專家：夸大其詞。研究稱兩成中國人死于吃錯飯，如何健康飲食？下面就讓我們一起過來看一看吧。

研究稱兩成中國人死于吃錯飯

近日，雜志發(fā)布了全球飲食領域首個大規(guī)模研究，通過分析195個國家和地區(qū)人民的飲食結構，從中找到了"吃出來"的死亡率和疾病負擔。

研究數(shù)據(jù)顯示，2017年，因為"吃太咸"而死亡的人口達300萬，與"雜糧吃太少"而死亡的人口相當，還有200萬死亡的人口則因為"水果吃太少".

這被解讀為：全球近20%的死亡案例皆因"吃錯飯",中國的比例更高。更有甚者指出，研究針對中國的部分給出了一個可怕的結果——20%中國人死于吃錯飯！

因為飲食結構問題導致死亡的，前三位分別是高鹽、低全谷類和低水果飲食。

但是，不健康飲食習慣不是唯一死因，更準確說應該是兩成中國人的死亡與不健康的飲食有關。所以，國人除了改善飲食習慣、均衡膳食，更不能忽略其他心腦血管和腫瘤的危害因素。

我國慢性病的患病率快速上升的主要原因是人均壽命延長，老齡化加劇，老年病多發(fā)；具有高血壓、血脂異常、肥胖等危險因素的人大量增加；肥胖是慢性病最主要的致病因素，且危險因素也在不斷向兒童蔓延。攝入與消耗不平衡、畜肉及油脂消費快速增多、糧谷類消費逐步減少，蔬菜攝入量明顯減少，水果攝入量明顯不足，體能消耗過少是造成高血脂和肥胖等因素的重要因素。

現(xiàn)在有不少的年輕人因為各種各樣的原因，飲食并不是那么健康，有時候三餐不定時，有時候吃蔬果不夠，長期的飲食不健康很容易造成身體的不適，那么研究稱兩成中國人死于吃錯飯，如何健康飲食？下面就讓我們一起過來看一看吧。

如何健康飲食

1、早餐一定要吃。沒時間吃早餐不是借口，喝一杯脫脂鮮奶或吃個茶葉蛋都可以，總之不要讓肚子空空的。早餐應多吃奶、蛋類營養(yǎng)價值高的食物，還要吃些蔬菜和水果。

2、午餐吃八分飽。基于健康上的考慮，吃八分飽是恰當?shù)模换跍p肥上的考慮，吃七分飽是應該的。 中式吃法很難控制食量，遇到自己愛吃的菜總會吃得特別多，也很容易吃過量。改為西式用餐方式，將所有菜類、分量裝在同一個盤子里，這樣不但能達到營養(yǎng)均衡，又能輕松控制食量，如果再放慢用餐速度，自然容易得到飽足感，可避免吃過量。

3、飯后盡量不吃甜點。如果實在嘴饞想吃點什么，那就吃熱量小的零食，如海苔1小包，或果凍4個。不要過量喲！

4、維持低油、低鹽的飲食習慣。盡量以蒸或煮的方式來烹調(diào)，以減少油脂攝取。如果是在外面用餐，可要一杯白開水將菜稍微過一下，選掉多余的油分與鹽分。少吃淀粉過油的東西，因為淀粉太容易吸油了，像炒面、炒飯、水煎包、蔥油餅等等。

5、盡量多攝取高纖維的食物。如芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物，都含有豐富的纖維，每天都應攝取（但不要太油）。纖維能幫助油脂的吸附，如有纖維在肚子里，吃進去的油脂就容易被纖維卡住，隨著排泄一起出來。