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秋季開始降溫，腸胃也容易受到冷空氣的影響而出現(xiàn)不舒服的癥狀，這個時候胃腸的調(diào)養(yǎng)就顯得尤為重要，因此平時應該多吃養(yǎng)胃蔬菜來調(diào)理。那么秋天吃什么蔬菜養(yǎng)胃呢？

一、養(yǎng)胃食物

1、蓮藕

秋季正是蓮藕上市之時。秋藕含有大量的碳水化合物，還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和多種維生素及礦物質(zhì)，是老年人秋季補養(yǎng)脾胃的好食材。生藕味甘性寒，能清熱潤肺，涼血行瘀。將藕加工至熟后，其性由涼變溫，功能變?yōu)榻∑㈤_胃，止瀉固精。尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人食補佳品，既富營養(yǎng)，又易于消化，更有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之效。平時脾胃不好的老年朋友，更宜多吃一些藕粉，也可自己在家做藕粉。

2、胡蘿卜

胡蘿卜味甘平，食之補脾健胃。胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上，而生食、涼拌，人體僅能吸收胡蘿卜素10%。

3、包心菜

要想養(yǎng)胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質(zhì)具有止痛及促進潰瘍愈合的作，將卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。

黑木耳炒山藥

4、玉米

玉米是一種粗糧，玉米中含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸、微量元素、氨基酸等成分，尤其是纖維含量很高，能夠刺激腸道的蠕動，進而幫助身體的消化。在中醫(yī)看來，玉米性平味甘，可以入肝、腎、膀胱，幫助身體利尿消腫、健脾滲濕、清濕熱，在秋天吃玉米能夠祛除秋燥。此外，玉米中的鎂元素能很好的抑制癌細胞的擴散，對于加強腸道的蠕動是有幫助的，能夠加快身體中的廢物排出體外的速度。

5、白色蔬菜

經(jīng)過了炎炎酷暑，人體津液耗損較多，所以秋天不妨多吃點白蘿卜、山藥、花菜等白色蔬菜。它們可是能夠幫助身體恢復津液的好蔬菜呢。秋季養(yǎng)胃可不能少了它們。

5、雪菜

長時間腌制的雪菜不要錯過了。雖然說腌制食品中亞硝酸鈉可能會出現(xiàn)含量較高而對身體有害的情況，但是我們要注意，一定要吃腌夠兩三個月左右的雪菜，這樣菜里面的亞硝酸鈉才會揮發(fā)得差不多。腌制的雪菜中含有不少乳酸菌，可是助消化的好菜，中秋節(jié)怎么胡吃海喝的都不要擔心會消化不良啦。

6、紅薯

紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。

7、菠菜

中醫(yī)指出菠菜具有潤燥養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。

百合炒魷魚卷

8、南瓜

南瓜性溫，味甘。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

9、石榴

中醫(yī)認為味道甘甜的石榴具有生津止渴，潤燥的功效，而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助于消化和降血脂的物質(zhì)，對于調(diào)理腸胃有一定的功效。

10、桂圓

桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。中醫(yī)里可用于治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。

二、養(yǎng)胃原則

1、要講究心理衛(wèi)生

胃及十二指腸潰瘍與人的心理、情緒息息相關(guān)。因此，人們要經(jīng)常保持精神愉快、情緒樂觀，避免焦慮、恐懼、緊張、憂傷等不良因素的刺激。還要科學安排生活，保證充足睡眠，防止過度疲勞。

桂花紅棗糯米粥

2、要注意飲食調(diào)養(yǎng)

出現(xiàn)胃疼癥狀往往跟飲食習慣有很大的關(guān)系，很多朋友可能由于工作原因，不能按時吃飯，時間久了就容易傷胃，出現(xiàn)胃疼癥狀也是早晚的事情，所以平時一定要注意養(yǎng)成良好的飲食習慣，并且按時吃飯。

3、要避免藥物刺激

許多中西藥物的刺激，可使?jié)兠鏀U大，病情加重，甚至引起出血等。因此，應禁服強的松、地塞米松、阿司匹林、保泰松、消炎痛以及中藥防風等對胃就膜有強烈刺激性的藥物。如因病情需要服用這些藥物時，應在飯后服用，或同時服用保護胃的藥物。

4、要防止腹部受涼

秋季氣候變化較大，晝夜溫差懸殊。因此，要隨氣候的變化，適時增減衣服，夜間睡覺要防腹部著涼，以免胃病復發(fā)。即使夏天睡眠時也應在腹部蓋一條毛巾，不要在穿堂風處睡覺。

5、控制飲酒數(shù)量

很多朋友由于工作需要，需要參加各種各樣的應酬，應酬過程中難免要飲酒，酒喝多了就容易導致胃疼，尤其是在空腹飲酒的情況下，對胃的損傷更大，所以在應酬過程中一定要控制飲酒數(shù)量，舍命陪君子的做法是不可取的，如果條件允許的情況下，盡量在飲酒錢先吃點東西墊一下。

6、辛辣不宜消化食物要少吃

既然有養(yǎng)胃的食物，那么一定也有傷胃的食物，對于胃部不好，老是出現(xiàn)胃疼癥狀的朋友來講，盡量少吃辛辣不宜消化的食物，比如大蒜，辣椒，油膩食物等。

紅豆薏米粥