美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食。肝臟是人體中很重要的器官之一,由于它的特殊結構,所以往往在出現疾病時很難發現。特別是一些經常飲酒的人群,一定要注意保肝養肝,這樣才能夠預防各種肝臟疾病的發生。
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那么今天濰坊信息網小編就為大家推薦一道養肝美味——清炒茼蒿。茼蒿中含有大量的營養元素,能夠安心助眠,還可以清心養肝,特別適合在秋季食用!天然的“養肝菜”發現了,每天炒一盤,失眠好了,肝臟越來越健康。
烹飪方法:...........................
1、將茼蒿去掉老葉之后,清洗干凈,瀝干水分。(盡量要將茼蒿的水分徹底控干,這樣可以避免在炒制時出水,影響菜肴的的整體口感)
2、將控干水分的茼蒿切成小段,并將桿部和葉子部分分開放置。
3、炒鍋燒熱之后,倒入食用油,油熱之后,放入蒜片和干辣椒,爆出香味。
4、將茼蒿桿放入鍋中,煸炒幾下之后,倒入茼蒿葉子翻炒。
5、在鍋中加入適量的鹽調味,即可盛出裝盤。
清炒茼蒿不僅味道清爽,營養也十分豐富。其中,茼蒿中含有大量的揮發性物質,這些物質能夠增加唾液的分泌,刺激腸胃的蠕動,有很好的促進消化作用。
其次,茼蒿還有很好的清肝養心功效,特別當出現秋燥身體不適時,適當吃一些茼蒿就有助于緩解。另外,茼蒿中所含有的營養成分比較豐富,常吃有助于提升免疫力,特別適合抵抗力差的人群。每天炒一盤,養肝護肝,清除肝臟的毒素,讓你的肝臟更健康。
濰坊信息網小編推薦的這道養肝美味——清炒茼蒿大家喜歡嗎?喜歡的話就趕緊動手試試吧!
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