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冬季在預防各種呼吸道疾病的同時也要多注意降降火哦，因為天氣干燥的因素導致不少人都出現上火，那上火怎么辦呢？吃什么好呢？其實不少的家常菜都是具有降火效果哦。那下面就簡單的介紹介紹幾道家常菜吧。

做法一：竹蓀干貝冬瓜湯

第一步，備好竹蓀、干貝、冬瓜、生姜、蔥和濃湯寶。

第二步，將干貝浸泡半小時，竹蓀鹽水浸泡半小時，冬瓜直接削皮后切段。

第三步，備好鍋加上水，將冬瓜和生姜下鍋燒煮，燒開后加濃湯寶繼燒煮。

第四步，將干貝還有竹蓀下鍋，用小火燉煮半小時左右出鍋加蔥即可。

做法二：橙子燉蛋

第一步，備好橙子、牛奶、雞蛋和砂糖。

第二步，將橙子直接四分之一切掉，直接挖出果肉，放入榨汁機中榨果汁備用。

第三步，備好碗加上經典和砂糖直接攪拌了。接著加橙汁和牛奶繼續攪拌。

第四步，將攪拌后的蛋液直接倒入橙子殼里面，直接保鮮膜裹住了。

第五步，備好蒸鍋加水燒開了，將橙子直接下鍋蒸煮，十五分鐘后出鍋。

做法三：荷塘小炒

第一步，備好蓮藕、胡蘿卜、木耳、生姜、青椒、胡椒粉、水淀粉和鹽。

第二步，將蓮藕直接切片，胡蘿卜切片，青椒切塊，生姜切片。

第三步，備好鍋加上水燒開了，將蓮藕胡蘿卜和木耳直接下鍋燙煮，燙煮后撈出。

第四步，鍋中加油將生姜爆香了，加青椒翻炒，加蓮藕和胡蘿卜以及木耳翻炒。

第五步，加鹽和胡椒粉翻炒，最后水淀粉勾芡即可。

以上就是關于冬季上火吃什么好的詳細介紹，小編想說食譜是可以幫助降火還能補充營養哦。